William Chartoff est un producteur, scénariste et réalisateur américain qui travaille dans le cinéma depuis qu'il a 15 ans.
Diplômé de la New York University Film School et de l'American Film Institute, il a écrit et réalisé plusieurs courts métrages comme Morris, Duet, You bet your life et Colored balloons.
Il a été assistant réalisateur sur Raging Bull de Scorsese, Music Box de Costa-Gavras, Rocky IV de Sylvester Stallone, Extrème préjudice de Walter Hill, La liste noire d'Irwin Winkler et In my country de John Boorman.
Côté scénario, on lui doit Foreign Affairs, The Day they Stole Mona Lisa, Killing the second Dog et Chasing the Dragon.
En 2010, il a produit le remake du Flingueur, avec Jason Statham, Ben Foster et Donald Sutherland. Il a produit Rocky Balboa, avec Sylvester Stallone, qui a reçu un excellent accueil critique et public.
