Lucia et le RIS découvrent que Luana, la mère de l'enfant de Cenzone, un des hommes de Mario Pugliese, a encore des contacts avec lui. Ils décident de lui tendre un piège...

Le ragoût servi dans une cantine scolaire s'avère contenir de la viande d'origine humaine. L'équipe du Jeffersonian se trouve face à une enquête compliquée, identifier la victime et son meurtrier, et se plonge pour celà dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. Le malheureux qui a terminé son existence dans un hachoir à viande est un ingénieur, qui venait de réaliser un nouveau produit susceptible de révolutionner le secteur alimentaire, où des millions de dollar sont en jeu. Par ailleurs, Angela organise un enterrement de vie de jeune fille à Brennan...

Pendant l'absence du fermier, Bitzer décide de se faire plaisir en prenant un bon bain relaxant...