Masterchef : Yves Camdeborde : "Le cuisinier gueulard, grossier, c'est une caricature qui date de 20 ans"

Le grand concours Masterchef arrive ce soir dès 20h45 sur TF1. Parmi les jurés, les chefs Frédéric Anton, le critique gastronomique Sébastien Demorand et Yves Camdeborde seront sans pitié. Ozap a interviewé Yves Camdeborde à cette occasion. Voilà ce qu'il fallait retenir.

Le grand concours Masterchef arrive ce soir dès 20h45 sur TF1. Parmi les jurés, les chefs Frédéric Anton, Yves Camdeborde et le critique gastronomique Sébastien Demorand seront sans pitié. Le site Ozap a interviewé Yves Camdeborde à cette occasion. Voilà ce qu'il fallait retenir. Le chef Yves Camdeborde, originaire de Pau, et qui a fait ses armes dans les meilleurs cuisines de Paris (Le Ritz, La Marée, La Tour d'Argent et de l'Hôtel de Crillon), sera cette année juré de l'émission Masterchef de TF1. Le site Ozap a interrogé le maître sur ses motivations. Le principal intéressé a rapidement accepté car le producteur l'a rassuré en lui assurant qu'il pourrait continuer son métier sans problème. Top Chef, l'émission concurrente n'a pas obtenu les faveurs du propriétaire du Comptoir du Relais Saint-Germain : "J'ai dit non, parce que je ne voulais pas le faire avec des professionnels. Ca m'évitait d'être confronté à des candidats que j'aurais croisés dans ma vie professionnelle. Et il s'avère qu'un des candidats de Top Chef, je l'ai eu deux ans avec moi pendant un projet. Mais j'ai trouvé l'émission de M6 très belle."Le juré de Masterchef a assuré que lors du tournage, il avait presque oublié la présence des caméras : "On a fait ce qu'on aurait fait dans une école de cuisine, on a eu exactement le même comportement.". Il ajoute : "Le cuisinier gueulard, grossier, c'est une caricature qui date de 20 ans, même si le métier reste quand même d'une dureté verbale, et on va la voir."Yves Camdeborde est dithyrambique sur les moyens mis à disposition par la production et sur l'ambiance de travail : "C'était des conditions exceptionnelles, des gens qui ont été fabuleux. Les deux autres jurés, je ne les connaissais pas personnellement, mais on a développé une vraie connivence, c'était fabuleux. Et puis Carole Rousseau, pareil. Je n'ai jamais fait de télé de ma vie, c'est une animatrice d'une gentillesse incroyable. On n'a jamais eu de pression, c'était toujours très facile de parler entre nous."Les candidats ont droit, eux aussi, à des éloges : "Ils m'ont donné beaucoup, dans le sens où on a été très satisfaits dans une grande majorité. On en a vu qui se transformaient physiquement, parce qu'on n'a pas été tendres avec eux, parce qu'on voulait atteindre la qualité qu'on voulait." Certains, au moment des délibérations, craquaient :"Parfois les autres candidats, qui restaient, pleuraient ! C'était vraiment très fort en émotion."Pour une 2ème saison, le chef a une condition bien précise : si le programme est fidèle à ce qu'il est, ce sera un grand oui. Sinon, il ne réitérera pas l'expérience.Rendez-vous ce soir pour la première sur TF1 !