A l'issue d'une émission de haut niveau, c'est finalement Elisabeth, infirmière de 35 ans originaire de Strasbourg, qui a remporté la grande finale de Masterchef 2011 sur TF1, devant Xavier. Elisabeth succède à Anne, la gagnante de la première édition, et remporte le chèque de 100 000 euros, la formation dans une école de cuisine prestigieuse et la publication de son livre de recettes ! L'invité de la finale Pierre Hermé, très grand pâtissier français, est l'invité de prestige de cette finale. C'est lui qui a concocté un panier mystère, composé de très nombreux ingrédients : melon, pêches, abricots, vanille, crème, farine, chocolat blanc... Avec une obligation pour les candidats : les utiliser tous ! Elisabeth, grande fan de Pierre Hermé prend alors le risque de préparer des macarons, la spécialité du pâtissier.Le bon élève Depuis le début, Xavier a des faiblesses en pâtisserie. Mais, bon élève, il a bien révisé les bases. Résultat, il entame son épreuve avec confiance, et s'offre le luxe de prendre un risque en tentant un dessert qu'il n'a jamais fait.L'épreuve la plus stressante Xavier et Elisabeth doivent servir, dans les conditions d'un restaurant, 30 couverts ! Aidés par des commis sélectionnés parmi d'anciens camarades, ils ont eu chaud ! Ils avaient 3 heures pour préparer leur menu complet, et les minutes ont filé très vite. Gérer le service des entrées, du plat, tout en gérant la conception du dessert n'a pas été une mince affaire. Surtout pour Elisabeth, qui a cru un moment avoir raté son dessert.Le suspense le plus longFinale oblige, l'émission de ce soir a été une succession de moments de suspense. Suspense au moment de découvrir les points attribués pour l'épreuve des menus, suspense pour le résultat final, avec une dernière publicité envoyée juste avant l'ouverture de l'enveloppe des résultats. On aurait aimé plus de cuisine et moins de mise en scène.L'instant zen Lors de la dernière épreuve, Elisabeth a été impressionnante. Fidèle à ses habitudes, elle est restée très calme malgré l'enjeu et le cadre prestigieux dans lequel elle travaillait. Concentrée, efficace, elle enchaîne les tâches sans sourciller !Le Masterchef 2011La finale a été très serrée, Elisabeth menant de seulement 4 points devant Xavier après les deux premières épreuves. C'est en direct, après d'interminables discours, que l'on découvre enfin les points attribués par le jury aux candidats. Et c'est Elisabeth qui remporte Masterchef 2011 avec 66 points contre 63 points pour Xavier !Christelle Devesa
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